Обязанности и достижения:
Обеспечение бесперебойной работы заведения, открытие и закрытия бара.
Составление графика работы сотрудников зала;
Заказ хоз товаров;
Стажировка и обучение персонала на смене;
Поддержание рабочей атмосферы, предотвращение конфликтных ситуаций внутри коллектива;
Обеспечение работы по эффективному обслуживанию гостей бара, создание для них комфортных условий;
Предупреждение и решение конфликтных ситуаций с гостями;
Контроль стоп листа по кухне и бару;
Контроль чистоты и порядка в зале, работы уборщиц, поваров и барменов.
Работа с кассой, ведение отчетности;
Проведение инвентаризации;
Выполнение служебных поручений управляющего.