Обязанности и достижения:
Знание стандартов сервировки. Документооборот ресторана. Контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал);
Составление штатного расписания, контроль рабочих часов;
Осуществление заказов барного ассортимента, хоз. товаров;
Управление персоналом координация, подбор
Решение административных вопросов, взаимодействие с контролирующими органами.
Проведение инвентаризации.
R-keeper, контроль работы официантов;
встреча и размещение посетителей;
проведение расчетов с клиентами,
прием и заказ банкетов,
помощь в работе менеджеру ресторана
Обучение новых сотрудников
Увеличения и расширение обязанностей
знания в 1С