Обязанности и достижения:
Контроль работы персонала (30человек), выдача бонусов и штрафов, обучение стажеров, переучёт, контроль наличия и заказ хозяйственных материалов, контроль чистоты всего кафе, работа с кассой (открытие, закрытие смены, расчёт гостей, скидочные карты), консультации гостей по банкетам (принятие заказов, ведение банкетов в качестве распорядителя), открытие и закрытие кафе, урегулирование конфликтов и проблем и многое другое, табель рабочего времени.