Администратор / бармен

Был больше месяца назад

35 000 ₽

38 лет (родился 25 декабря 1986), не состоит в браке, детей нет

Зеленоград, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 10 месяцев

- Декабрь 2011 – сентябрь 2014
- 2 года и 10 месяцев
Старший бармен
Ресторан "Первак"
Обязанности и достижения:
Создание технологических карт, проведение инвентаризации, снятие остатков, проверка сертификатов, ведение документации, заказ продукции, работа с поставщиками, работа с гостями, обновление меню, разработка сезонных напитков, контроль работы бара, своевременный заказ барной продукции.
- Июнь 2009 – март 2010
- 10 месяцев
Бар-менеджер
Ресторан "Первак"
Обязанности и достижения:
Создание технологических карт, проведение инвентаризации, снятие остатков, проверка сертификатов, ведение документации, заказ продукции, работа с поставщиками, работа с гостями, приготовление коктейлей.
- Октябрь 2008 – январь 2009
- 4 месяца
Администратор
Русский лес, Зеленоград
Обязанности и достижения:
Координация работы официантов, бара, кухни. Ведение документации, заказ продукции бара, работа с поставщиками, контроль кассы, разрешение конфликтных ситуаций. Открытие-закрытие кафе. Проведение инвентаризации. Снятие остатков.
- Январь 2007 – сентябрь 2008
- 1 год и 9 месяцев
Администратор
Кафе "Ля публик", Зеленоград
Обязанности и достижения:
Координация работы официантов, бара. Обучение персонала. Ведение документации, заказ продукции бара, работа с поставщиками, контроль кассы, разрешение конфликтных ситуаций, прием товара. Организация, проведение банкетов. Закрытие-передача смены. Проведение инвентаризации.
- Январь 2006 – декабрь 2006
- 1 год
Официант
Отель "Авантель клаб истра", Истра
Обязанности и достижения:
Организация банкетов, шведский стол; сервировка стола; обслуживание гостей.
- Декабрь 2004 – декабрь 2005
- 1 год и 1 месяц
Официант
Фигаро, Москва
Обязанности и достижения:
Организация банкетов, аукционов, фуршета, обслуживания гостей, сервировка столов.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2009
МГИЭТ
Факультет: МПиТК
Специальность: Инженер-схемотехник

Обо мне

Дополнительные сведения:

Личные качества: презентабельная внешность, стрессоустойчивость, легко обучаемый, отсутствие вредных привычек, умение работать в команде, хорошо развиты организаторские навыки, трудолюбивый, желание развиваться в ресторанном бизнесе. Профессиональные качества: Знание правил, форм и методов обслуживания гостей, основы профессиональной этики, опыт в организации банкетов, отличное знание R-keeper, Libra, ПК, навыки работы с кассовым аппаратом, опыт ведения документации, опыт работы с поставщиками, знание основ делопроизводства, опыт составления Х-отчетов, Z-отчетов, знания английского языка. Компьютерные навыки: Квалификация: Мастер по ремонту и обслуживанию ПК Учебное заведение: НОУ НУКЦ Год получения: 2001 Квалификация: Основы программирования на Turbo Pascal Учебное заведение: ОУ "Крафт" Год получения: 2001 Квалификация: Оператор-пользователь ПК Учебное заведение: ОУ "Крафт" Год получения: 2000