Администратор / Старший бариста

Была больше месяца назад

35 000 ₽

29 лет (родилась 04 апреля 1996)

Москва

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Будет доступен после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 9 месяцев

- Май 2016 – ноябрь 2016
- 7 месяцев
Бариста
ООО"Веста", Москва
Обязанности и достижения:
- всестороннее понимание кофейных смесей: знание сортов кофе, мест произрастания зёрен, ароматов, характерных для определенной степени обжарки зерен. - умение приготовить до 40 видов кофе (капучино, латте, ристретто и другие). - уметь балансировать в течение дня помол, температуру воды, давление в кофе-машине, количество кофе в расчете на одну чашку, силу темперовки и время экстракции. - умение рисовать на кофейной пенке (искусство латте-арт). - работа с R-keeper. - поддержание чистоты на рабочем месте. - общение с гостями. - умение готовить кофе альтернативным способом.(пуровер, кемекс аэропресс, фрненч-пресс.) - Инвентаризация бара. - Заказ продуктов.
- Ноябрь 2015 – май 2016
- 7 месяцев
Бармен
ООО"Батутный центр" flip&fly
Обязанности и достижения:
Соблюдение стандартов. Приготовление напитков (молочные коктейли, спортивное питание) Приготовление разнообразных напитков на основе эспрессо. Работа с кассой. Работа с программой 1С. Поддержание чистоты на рабочем месте. Ведение кассовых отчетности. Инвентаризация бара.
- Август 2015 – сентябрь 2015
- 2 месяца
Бариста
ООО"Монэкс трейдинг", Москва
Обязанности и достижения:
Приготовление коктейлей Приготовление разнообразных напитков на основе эспрессо. Работа с кассой. Поддержание чистоты в зале и на рабочем месте. Ведение кассовых отчетности. Инвентаризация бара. Соблюдение стандартов данного заведения.
- Апрель 2014 – сентябрь 2014
- 6 месяцев
Администратор
Синергия, Жуковский
Обязанности и достижения:
Подготовка зала к работе, контроль работы ресторана в течение дня; - Работа с гостями по стандартам гостеприимства, урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций; - Организация работы персонала, составление графика работы, ведение табеля рабочего времени; - Контроль дисциплины, проведение адаптации и обучения персонала; - Проведение инвентаризации приборов и посуды; - Работа с документами (контрольные листы открытия, закрытия ресторана, контрольные листы раздачи, журнал здоровья, ведение медицинских книжек)