Администратор, менеджер кафе / ресторана

Был больше месяца назад

30 000 ₽

35 лет (родился 10 сентября 1990), не состоит в браке, детей нет

Екатеринбург, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 9 месяцев

- Март 2015 – работает сейчас
- 10 лет и 10 месяцев
Старший продавец
ЗАО "Тандер", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
- проверял товар с приемки на наличие брака, утиля, просроченного товара; - организовывал выкладку товара продавцами сектора, помогал им в обслуживании, консультации покупателей, помощь при выборе товара; - проверял качество пополнения мест продаж, фейсинги товара, присутствие и соответствие ценников, чистоту в секторе; - подготавливал места продаж для новинок и акционного товара в соответствии с планограммой; - проверял сроки годности товара товара, организовывал процесс списания товара и оформлял соответствующую документацию; - работал с ТСД (терминал сбора данных), оформлял в нем перемещения товара, выполнял задания заведующего сектором на пересчет товара, проверки мест продаж на соответствие с планограммой
- Июль 2014 – март 2015
- 9 месяцев
Директор кофейни
ООО "Кафешоп", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
- организовывал работу кофейни, руководил ее персоналом; - составлял план продаж; - мотивировал персонал на выполнение плана продаж; - принимал участие в разработке мотивации персонала, применяемой в компании; - анализировал ключевые показатели работы; - проводил собеседования с кандидатами; - составлял заявки на необходимые продукты, хозяйственные нужды кофейни, работал с поставщиками; - осуществлял прием товаров по количеству и качеству, проверял сроки реализации, выкладку товара. Участвовал в инвентаризациях. Достижения: - под моим руководством достигались установленные показатели по продажам продукции кофейни, увеличил долю фокус-группы (доля продажи кофе) на 4% от запланированного; - были реализованы предложенные акции для повышения лояльности гостей, увеличения их потока
- Февраль 2014 – июль 2014
- 6 месяцев
Администратор
ООО "Кафешоп", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
- открывал/закрывал кофейню согласно чек-листам, контролировал внешний вид сотрудников, стандарты приготовления, сервировки и обслуживания - составлял графики рабочего времени персонала; - решал конфликтные ситуации с гостями; - работал с контрольно-кассовой техникой и кассовыми документами; - составлял заявки на продукты
- Апрель 2013 – февраль 2014
- 11 месяцев
Бариста
ООО "Кафешоп", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
- открывал/закрывал кассовую смену; - контролировал персонал и ситуацию в зале в отсутствии администратора; - вел контрольно-кассовой документацию; - составлял заявки на продукцию, принимал товар; - готовил напитки закуски в соответствии с ТТК и стандартами компании.
- Июнь 2013 – август 2013
- 3 месяца
Менеджер по продажам
ООО ТД "Электрод", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
- продавал товары компании (сварочное оборудование и материалы); - обзванивал потенциальных клиентов, предложение продукции, активные продажи; - подготавливал сопроводительную документацию на товар; - контролировал отгрузки товара со склада; - замещал кладовщика на складе, проводил отгрузку товара клиентам, формировал счета-фактуры и накладные

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2012
Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н. Ельцина
Факультет: Институт материаловедения и металлургии
Специальность: Бакалавр техники и технологии по направлению "Металлургия"

Обо мне

Дополнительные сведения:

Основные качества: активная жизненная позиция, умение находить "общий язык" с коллективом, стрессоустойчивость, легкообучаемость, гибкость, умение работать в команде, внимательность к деталям, порядочность, ответственный подход к работе, желание зарабатывать и приобретать новые профессиональные навыки. Отсутствие вредных привычек. Наличие военного билета. Наличие личного автомобиля. - организаторские способности, опыт управления персоналом (10-15 человек); - карьерный рост внутри компании с линейной до руководящей должности; - создание и поддержание командного духа в коллективе; - знание методик стимулирования персонала; - опыт общения с поставщиками; - опыт работы с контрольно-кассовой техникой и документацией; - опыт работы в программах 1С:Торговля и склад, 1С:Трактир, iiko, пакет MS Office