Администратор, управляющий рестораном

Был больше месяца назад

30 000 ₽

35 лет (родился 29 апреля 1990), не состоит в браке, детей нет

Сургут, готов к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 2 месяца

- Ноябрь 2013 – октябрь 2015
- 2 года
Управляющий рестораном
ООО "Мангал экспресс"
Обязанности и достижения:
• Административная работа (работа с деловыми партнерами, поставщиками, составление текущих планов, отчет перед директором, анализ и мониторинг работы персонала и экономических показателей предприятия, объем продаж по отдельным позициям ассортимента; объем продаж на официанта/бармена и на бригаду; средний чек на гостя, средний чек на стол; средний чек от общего объема продаж на официанта/бармена и на бригаду; нормы затрат по кухне и бару и т.д., составление письменных отчетов). • Работа с кадрами (прием и увольнение работников, проведение тренингов, аттестаций, инструктажей, проведение собраний с персоналом, проведение мероприятий по повышению квалификации кадров, контроль за работой персонала, утверждение систем поощрения и наказания и мотивация персонала, составление графиков работы по сменам и отпускам и т.д.). • Маркетинговое управление (изучение гостей, анализ эффективности рекламы, изучение конкурентов и поставщиков, планирование и организация мероприятий по созданию бренда и продвижению услуг ресторана на рынке). • Оперативное руководство (санитарное состояние, безопасность, техническое обслуживание, привлечение гостей в ресторан гостей, внутренняя и внешняя реклама, разработка и обновление ассортимента, меню, и.т.).
- Май 2012 – октябрь 2013
- 1 год и 6 месяцев
Эксперт-координатор
Филиал АО "Провеа" подразделение "Florange" (Уральский округ, florange.ru) — Розничная торговля
Обязанности и достижения:
Функции: Продажа женского и мужского нижнего белья и аксессуаров, привлечение клиентов и сотрудников, стимулирование продаж группы консультантов. Достижения: Рост продаж, увеличение клиентской базы, открытие подразделения в республике Башкортостан.
- Сентябрь 2009 – август 2013
- 4 года
Управляющий ресторана
ИП Дегтярев
Обязанности и достижения:
Продажа, подбор и обучение, организация и координация работы персонала, ведение документации, организация работы торгового зала
- Февраль 2011 – апрель 2013
- 2 года и 3 месяца
Менеджер по продажам
Zepter International (Екатеринбург, www.zepter.ru)
Обязанности и достижения:
Продажа продукции компании, подбор персонала, ведение документации, организация праздничных мероприятий, сбор контактов, презентация продукции.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2009
Ханты-Мансийский колледж искусств и культуры
Специальность: Художник-мастер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Работа с людьми, продажи, работа с компьютером, документацией, быстрый набор текста, усидчивость, работоспособность, аккуратность. Ориентирован на результат, продуктивен, стрессоустойчив, грамотен, способен не упускать детали, убеждать и добиваться от других людей результата и выполнять одновременно несколько важных заданий.