Обязанности и достижения:
Обязанности бармена, приготовление коктейлей по стандартам заведения, кофе, чай. Заказ товара на бар по мере необходимости, инвентаризация.
Работа с кассой, расчёт гостей.
В работу менеджера: открытие и закрытие смены, контроль подготовки зала к приходу гостей, контроль за официантами, проведение собраний каждое утро, мотивация на продажи. Работа с претензиями гостей. Составление отчетности по окончанию рабочей смены, заполнение документации.