Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей заведения по принятым стандартам сервиса. Соблюдение стандартов качества и сервиса предприятия. Знание меню, карты бара, технологию приготовления блюд, напитков. Совместно с директором организация работы смены, проведение ревизий. Контроль работы персонала (до 20 человек) сервис, производство. Составление заявок на закуп. Ведение отчётности.