Обязанности и достижения:
Организация работы смены
Управление линейным персоналом
Обучение персонала. Проведение собеседований
Контроль качества обслуживания гостей
Контроль отдачи блюд и напитков
Проведение инвентаризации
Составление графика работы
Работа с кассой
Работа с личными делами