Обязанности и достижения:
Встреча, прием посетителей. Организация и контроль работы официантов, барменов, кассиров. Организация обслуживания банкетов. Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания. Составление и оформление отчетов, актов на брак, недостачу. Составление графика работы.